09:00-10:00

Реєстрація

Реєстрація учасників. Вітальна кава

Київ, Теремки, Favor Park hotel, вул Самійла Кішки 6, поверх 2, зала "Рімо"

10:00-11:45

Сесія 1

РИНОК М’ЯСА ТА М’ЯСОПРОДУКТІВ

Ринок м’яса: виробництво, експорт, імпорт, програми підтримки українських виробників.Ігор Віштак, МінАгро
Ринок свинини: ціна реалізації живця в регіонах, тенденції собівартості, імпорт, зовнішні ринки, прогноз ринку свинини.Олексадра Бондарська, Асоціація «Свинарі України»
Ринок яловичини, курятини, іншого м’яса.Олексій Надводнюк, Про-консалтинг
З якими викликами стикається м'ясний бізнес. Що протиставити падіннюкупівельної спроможності, збільшенню витрат. Стратегії розвитку на ринках, що падають.Андрій Длігач, Advanter Group
Що хочуть покупці? Як змінилося споживання? Останні тренди.Кирило Єжов, Kantar Ukraine
ДИСКУСІЯЯк вести м'ясний бізнес в умовах війни● Олександр Скорик, МК М'ясний● Каріна Капусник, Охтирка м'ясопродукт● Наталія Дремблюга, Агропродукт

11:45-12:30

Сесія 2

ДЕШЕВІ ГРОШІ

Свіжість та безпека від виробництва до продажу: роль термоконтейнерів CAMBRO у логістиці м’яса та напівфабрикатів
Наталія Юрченко, CAMBRO в Україні
Як зменшити собівартість зберігання м'ясної продукції за рахунок холодильного обладнання.Олександр Рябчук, BMSERVICE
Поточний стан справ в системі державного фінансування переробнихпідприємств.Дмитро Романов, Команда Підтримки Реформ Міністерства економіки України
Чи варто розраховувати на державу. Де знайти гранти за відсутності USAID.Наталія Гаврилко, Grantfinance

12:30-14:00

Сесія 3

ЕКСПОРТ. ЗОВНІШНІ РИНКИ

Як цифровізація спрощує вихід на нові ринки та збільшує продажіОлег Кноль, менеджер з продажу Business Evolution
Які м'ясні продукти затребувані в Об'єднаних Арабських Еміратах. З чого почати експорт.Оксана Нещеретнєва, The Level Consulting
Що хочуть європейські мережі. Які м'ясні продукти затребувані на ринках ЄС.Віктор Галич, експерт галузі
Як налагодити успішні продажі харчової продукції закордонОлена Поперечна, Глобал Маркетинг Проєкт
Як отримати єврокод для експорту на ринки ЄС готової м’ясної продукції.Олена Іванюк, AlLe Consulting

14:00-15:00

Обід

Перерва на обід. 

Неформальне спілкування

15:00-16:00

Сесія 4

КАНАЛИ ЗБУТУ

Міцна основа для прибутку: як промислова підлога знижує витрати
м’ясного виробництва.
Аліна Шарабідзе, Оліс-Груп
Як змінилася система державних закупівель м’ясної продукції дляМіністерства оборониПредставник, Державний оператор тилу ЗСУ
Через які канали збуту продається м’ясна продукція.Представник, Асоціація регіональних мереж
Фірмова торгівля та франчайзинг: як побудувати власну мережу та не залежати від диктату торгових мереж.Катерина Бенівська, MOST Franchising
Дегустація м’ясних новинок торговельних мереж.Валерій Берлет, FPR Events
ДИСКУСІЯЯк змінилася політика закупівель торгових мереж.● Володимир Багдасарян (Велмарт)● Представники інших торгових мереж

16:00-17:30

Сесія 5

КОНКУРЕНТНІ ПЕРЕВАГИ. ДОДАНА ВАРТІСТЬ

Цифровізація управління ресурсами в м'ясній галузі: від обліку до прогнозування.Галина Стриженко, ПФ "Своя справа"
Де ховається додана вартість. Приклади стратегій розвитку м’ясного бізнесу.Валерій Берлет, FPR Events
ДИСКУСІЯЯк запустити послуги з доданою вартістю (готові страви, онлайн-магазини, доставка, сімейний кухар).Як створити м'ясний бренд на депресивному ринку ● Михайло Авраменко, Makitra● Андрій Кузьмич, Галицька свіжина● Ольга Насонова, Національна ресторанна асоціація України● Аліна Цілинко, Знатна курка

17:30-18:00

Сесія 6

ЗОЛОТИЙ ПЕРСОНАЛ

Боротьба за персонал: як забронювати чоловіків та утримати
кваліфікований персонал.
Обмін досвідом.

Хто проводить навчання найзатребуваніших спеціальностей.
Сергій Шилко, ТАТ Food

18:00-21:00

Неформальне спілкування

ФУРШЕТ

Продовження знайомства заготівельників та переробників. Обговорення умов співпраці.